この間、家の気になって梅で梅干を作ったんです。
まだまだ小さな木だから、それほど梅はなりませんでした。ちょっとがっかり。
でもまあ去年よりかは、多くは出来たかな。まだそれがましですよね。
思ったよりもあまり梅干を作ることができなかったから、
新たに梅を買って、梅干しか何か作ろうかと思っています。
梅でいろいろ作るといつまでも日持ちしていいですよね。
こういうのって、昔の人の知恵でもあるのかな。
梅干しにしても梅酒してもけっこういつまでも持ちますね。
だめになることなんか、あんまり聞いたことがありません。
梅を買うんだったら、インターネットで見つけるのがいいですね。
スーパーで買うより、たっぷりの量がおくられてくるみたいですよ。
私は、紀州の南紅梅がいいですね。やっぱり梅といったら紀州の南紅梅。
とにかく肉厚があって、食べ応えあるのがうれしいですね。
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